Perintish Blog

Dalam era milenium dengan perkembangan teknologi informasi yang pesat, masyarakat dapat dengan mudah mengakses informasi dari berbagai macam sumber mengenai kondisi negara Indonesia saat ini. Namun, rendahnya literasi masyarakat justru menyebabkan masalah karena masyarakat hanya mengetahui apa yang ada di permukaan saja. Sebagai warga negara yang baik, kita perlu lebih kritis dalam mengakses informasi, terutama kondisi negara kita dan apa saja yang hendak dicapai oleh negara kita, Indonesia. Sebelum mengetahui dimana masalah yang kerap terjadi di Indonesia, kita perlu mengetahui tujuan apa saja yang mendasari pembangunan negara. Pada tahun 2000 hingga 2015, negara-negara dunia yang tergabung dalam Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) memiliki “pekerjaan rumah” yang beristilah Millenium Development Goals . Selama 15 tahun, sudah banyak kemajuan yang terjadi dalam beberapa tujuan, namun masih ada tujuan lainnya yang tertinggal jauh terutama di bidang kesehatan dan angka kemiskin...

Sajian Bubur Pedas Bubur pedas merupakan makanan khas masyarakat Melayu Sambas, yang dalam dialek daerahnya disebut bubbor paddas . Bubur yang satu ini memiliki tampilan yang berbeda dari bubur yang dikenal masyarakat Indonesia pada umumnya yang cenderung berwarna putih nasi. Bubur pedas ini cenderung berwarna kehijauan karena bahannya kaya akan sayuran. Bubur pedas merupakan resep turun – temurun masyarakat Melayu Sambas yang tak hanya menduduki wilayah Kabupaten Sambas, namun juga meluas ke Singkawang, Pontianak, hingga seluruh daerah Kalimantan Barat. Bubur pedas ini berbahan dasar beras seperti bubur pada umumnya, dengan tambahan kelapa parut, daun kesum, pakis, tauge, kangkung, wortel, ubi jalar, dan jagung. Bumbu khas dalam bubur pedas ini yakni daun salam, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan sedikit merica. Uniknya, meskipun bubur pedas ini akan dikenali orang awam karena rasa pedasnya, nyatanya jarang sekali ditemukan rasa pedas yang ...